Spirulina ist eine blaugrüne
Süßwasseralge, wächst in tropischen
und mineralstoffreichen Seen von Mittelamerika.
Spirulina ist reich an Proteinen (ca. 70%)
und enthält alle 8 lebensnotwendigen
Aminosäuren und pflanzliche mehrfach
ungesättigte Fettsäuren. Außerdem
ist Spirulina reich an Mineralstoffen und
Spurenelementen (Eisen, Magnesium, Kalium,
Kalzium, Mangan, Chrom,Germanium u.a.) und
eine wahre Goldgrube an Vitaminen (B1, B2,
B3, B 6, B12, Provitamin A).
Spirulina enthält Gammalinolensäure
(GLA). Laut Forschungen hängt diese Fettsäure
mit der Immunabwehr zusammen. Die Alge ist
eine reiche Quelle dieser Säure.
Spirulina ist auch sehr reich an dem blauen
Pigment Phycocyanin. Blaue Pigmente kommen
in den Nahrungsmitteln selten vor und haben
eine zusammenziehende Wirkung. Phycocyanin
hilft, Aminosäuren zur Bildung von Neurotransmittern
zusammenzuziehen. Dies erhöht die mentale
Kapazität des Gehirns.
Spirulina selbst schmeckt nicht gerade genussvoll.
Doch man hat die Wahl. Denn Sie können
diese Spirulina-Algen entweder als geschmacksneutrale
Tabletten
bestellen oder als ausgesprochen leckeres
Grüne-Schokodaden-Pulver
mit Süßgras.
